Čokoláda - Holandsko4

Filtrovať
od najdrahších
Čokoláda Arabesque horká 72% - 500 g - Holandsko
8,85 €

Čokoláda Arabesque horká 72% - 500 g - Holandsko

Tmavá čokoláda 72 %, vhodná na modelovanie, poťahovanie, plnenie, polievanie a výrobu praliniek. Tmavá čokoláda s kakaovým maslom je vhodná na výrobu čokoládových praliniek. Čokoládu najlepšie rozpustíte vo vodnom kúpeli. Čokoládu temperujte na teplotu 30⁰C, aby sa s ňou
Čokoláda Arabesque biela - 500 g - Holandsko
8,05 €

Čokoláda Arabesque biela - 500 g - Holandsko

Čokoláda Arabesque biela s 30%-ným podielom kakaovej sušiny. Biela belgická čokoláda s 30% kakaovej sušiny vyrobená v kôstkach pre lepšiu manipuláciu a prácu pri zohrievaní. |  
Čokoláda Arabesque mliečna 34% - 500 g - Holandsko
8,05 €

Čokoláda Arabesque mliečna 34% - 500 g - Holandsko

Belgická čokoláda mliečna pre cukrárske výrobky a čokoládové pralinky. Belgická čokoláda pre cukrárske výrobky - od poťahovania múčnikov, výroby praliniek alebo ganache. Kvalitné suroviny zaistia absolútny úspech pri tvorbe cukrárskych výrobkov. | Zloženie: cukor, kakaové
Čokoláda Arabesque horká 58% - 500 g - Holandsko
8,05 €

Čokoláda Arabesque horká 58% - 500 g - Holandsko

58%-ná horká čokoláda Arabesque. Práca s čokoládou spočíva v dodržaní tejto zásady: čokoládu rozohrejeme na 45 ° C, odoberieme 2/3 hmotnosti, ktoré schladíme na teplotu 27 ° C. Do tejto prilejeme zvyšnú 1/3 rozpustenej čokolády - priebežne premiešavame a hmotu aplikujeme pri
Zobraziť všetky produkty Čokoláda