Pistáciová múka vďaka svojej farbe, vôni a chuti sa skvele hodí do všetkých možných múčnikov
Tapioková múka sa získava z hľuzy juhoamerického manioku, čo je okopanina podobná zemiaku. Táto múka je obľúbená vďaka svojej výživovej hodnote, preto ju vo svojom jedálničku ocení každý, kto vyhľadáva zdravé potraviny
Agar je priehľadná rastlinná želatína bez chuti a zápachu, ktorá sa získava z červených morských rias. Je vhodná predovšetkým na prípravu tort, zákuskov alebo aspiku. Agar má výbornú želírujúcu schopnosť a drží si tvar pri krájaní aj pri vyšších teplotách
