Karob (svätojánsky chlieb). Vynikajúca, chutná a zdravá alternatíva kakaa. Vzhľadom na prirodzene sladkastú chuť nevyžaduje karob obohatenie cukrom. Vďaka jemnej konzistencii nevyžaduje ani pridávanie veľkého množstva tuku (pri výrobe čokolády bežné). Pochádza zo stromu,