Holandské kakao Arabesque Zeelandia, gastrobalenie 1 kg. Prémiové 21% holandské kakao vhodné na ochutenie, zdobenie i pečenie. Intenzívna,
Rastlinný olej na vymazávanie plechov a foriem na pečenie, zabraňuje priľnutiu cesta k forme. Rastlinný olej v spreji pomáha nepriľnavosti povrchov. Odpadá vám zdĺhavé vymazávanie foriem. Po nastriekaní na formu sa vytvorí jemný film. Olej v spreji využijete na vymazávanie
Holandská modelovacia hmota v 2,5 kg balení. Pevná, ľahko spracovateľná hmota na modelovanie z radu Roll Decor, vyrobená v Holandsku. Aplikujte pri 21 - 23 ° C. | Hmotnosť: 2,5 kg
Slivkový lekvár do buchiet, sladkých závinov a koláčov, v praktickom kilovom vedierku. Slivkový lekvár v balení á 1 kg v vedierka. Určený ako náplň do buchiet, pľundrového cesta, sladkých knedlí, závinov, koláčov a pod.Hmotnostný podiel ovocia v 1kg výrobku najmenej 2200g - z
zeleninová omáčka Paradajková omáčka s pikantnou chuťou chilli papričiek a kúskami zeleniny, príjemne sladká. Ideálna do slaného pečiva, ako základ na pizzu alebo do omáčok k mäsu či cestovinám
Krémová náplň s vanilkovou príchuťou na plnenie pekárenských a cukrárenských výrobkov. Termostabilné, možno zamraziť. Ďalšia varená termostabilná náplň do múčnikov - vanilkový, žltej farby pudingového typu. Táto hotová náplň na plnenie pekárskych a cukrárskych
Marhuľová náplň s extra vysokým podielom ovocia vhodná na priamu konzumáciu. Marhuľovou gélovou náplňou môžete plniť pečivo i koláče. Má príjemnú vôňu i chuť po marhuliach. Pridávať ju môžete do krémov určených na plnenie tort, rezov aj rolád. Marhuľový gél môže
Stužovač šľahačky s tiramisu príchuťou, vhodný pre fixáciou našľahanej smotany. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Stužovač ľahko kávovo-kakaovej chuti je vhodný na prípravu krémov do ľahkého piškótového cesta, ale aj na čokoládové torty a
Stužovač šľahačky s príchuťou tiramisu, vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Stužovač šľahačky Zeesan je sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Stužovač ľahko kávovo-kakaovej chuti je vhodný na prípravu krémov do ľahkých piškótových ciest, ale
Termostabilná čokošupinky dobre viditeľné na reze. Čokoládové šupinky vhodné ako dekorácia pečených i nepečených cukrárskych výrobkov alebo do cesta
Termostabilná čokošupinky dobre viditeľné na reze. Čokoládové šupinky vhodné ako dekorácia pečených i nepečených cukrárskych výrobkov alebo do cesta
Sladený rastlinný krém, slúžiaci ako náhrada živočíšnej šľahačky. Z prípravku je možné vyšľahať ľahký krém, ktorý môžete ďalej dochucovať alebo farbiť. Šľahačkou môžete zdobiť
Čučoriedková náplň obsahujúca vysoký podiel ovocia vhodná na priamu konzumáciu. Čučoriedková náplň s vysokým podielom ovocia vyniká prirodzenou čučoriedkovou vôňou a chuťou. Výborne sa hodí do ľahkých dezertov. Náplň môžete vložiť do plneného pečiva, napríklad s
Malinová ovocná náplň vhodná na všestranné využitie v cukrárskom odbore. Ďalšie delikátne ovocie a chuť - malina. Ovocná malinová náplň je vhodná na všestranné využitie v cukrárskom odbore - za studena do šľahačiek, vrstvy bez úpravy alebo so želatínou do koláčov a
Poctivý hruškový lekvár v gastrobalení po 14 kg. Ovocná náplň vhodná na pečenie i priamu konzumáciu.Chutný termostabilný hruškový lekvár. Jednoduché a rýchle použitie na koláče, záviny. Tento typ hruškovej náplne bol vyvinutý špeciálne pre frgály. Cena za balenie
Stužovač šľahačky Zeesan je sypký prípravok na fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá jahodovú príchuť. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá jahodovú príchuť. Jahodový stužovač je vhodný na prípravu krémov do ľahkých piškótových
Zeesan je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá sviežu jogurtovú príchuť. Stužovač šľahačky s príchuťou jogurtu Zeesan je sypký prípravok vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá sviežu jogurtovú príchuť. Jogurtový stužovač je vhodný na
Sypký prípravok vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Stužovač neutrálnej chuti je vhodný na prípravu krémov do
Koncentrovaná pasta s príchuťou karamelu je vhodná na prípravu krémov i ciest. Koncentrovaná pasta s príchuťou karamelu je vhodná na prípravu krémov i ciest. Môžete ju zmiešať s tvarohom, ktorý nadľahčíte ušľahanou smotanou a krémom môžete ďalej plniť torty, rezy,
Svetlý piškótu na korpusy a rolády, 5 kg zmesi. Zmes na výrobu šľahaných piškótových hmôt. Dodáva veľký objem, vláčnosť, jemnú pórovitú štruktúru, dobrú trvanlivosť výrobkov. Vhodná najmä pre rolády a korpusy. | | Pláty: 1000 g Piškóta 100 sv., 750 g vaječná melanž,
Čučoriedková náplň obsahujúca extra podiel ovocia vhodná na priamu konzumáciu. | Čučoriedková náplň s vysokým podielom ovocia vyniká prirodzenou čučoriedkovou vôňou a chuťou. Výborne sa hodí do ľahkých dezertov. Náplň môžete vložiť do plneného pečiva, napríklad s
Maková náplň varená, vhodná na plnenie koláčov, závinov a ďalších zákuskov. Hotová náplň v cukrárskych vrecúškach je priamo pripravená na použitie. Pripravenou plnkou môžete plniť sviatočné koláče, záviny a ďalšie zákusky. Hustou náplňou ľahko naplníte buchty aj
Čučoriedková náplň obsahujúca extra podiel ovocia vhodná na priamu konzumáciu. Čučoriedková náplň s vysokým podielom ovocia vyniká prirodzenou čučoriedkovou vôňou a chuťou. Výborne sa hodí do ľahkých dezertov, no náplň môžete použiť aj do plneného pečiva, napríklad
Malinová náplň obsahujúca vysoký podiel ovocia vhodná na priamu konzumáciu. Malinová náplň sa výborne hodí do pečených lístkových taštičiek. Vyniká svojou prirodzenou chuťou a vôňou po malinách. Môžete ju pre plnenie pečiva zmiešať s tvarohovou náplňou. Malinový gél
Rastlinná šľahačka na báze sladkého podmaslia. Šľahačka rastlinná Debica Végétop nesladená v praktickom litrovom balení, vhodná ako náhrada za živočíšnu smotanu, najmä v gastronómii. Je ideálna na varenie, omáčky, zjemňovanie omáčok, pri príprave studených predjedál. |
Varená orechová náplň, vhodná na plnenie koláčov, závinov a iných dezertov. Horúca náplň do likérových tipov. Ide o žltú náplň s rumovou príchuťou. 1 kg v balení Zloženie : Sušené plnotučné mlieko, cukor, sušené cmar [MLIEKO], sušený MLIEČNY výrobok (LAKTÓZA,
Poleva extra tmavá v kôstkach vhodná na torty, bábovky, cukrovinky, rezy atď. Tmavá poleva v kôstkach sa ľahko rozpúšťa. Výhodou je, že si môžete sami určiť množstvo, ktoré rozpustíte. Čokoládové kôstky (peniažky) vložte do nádoby, ktorú môžete ponoriť do hrnca s
Stužovač šľahačky s príchuťou lieskového orecha. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorá dodá orieškovú príchuť. Orieškový stužovač je vhodný na prípravu krémov do ľahkých piškótových ciest, ale aj na čokoládové torty a ďalšie dezerty
Koncentrovaná pasta s príchuťou jahôd je vhodná na prípravu krémov i ciest. Koncentrovaná pasta s príchuťou jahôd je vhodná na prípravu krémov i ciest. Môžete ju zmiešať s tvarohom, ktorý nadľahčíte ušľahanou smotanou a krémom. Ďalej ňou môžete plniť torty, rezy,
Zmes na výrobu tmavého liateho perníka - 5 kg Zmes na výrobu tmavého liateho perníka. | | 1000 g Zmes na perník, 140 g olej, 500 g voda. Všetky suroviny miešame lýrou na 1. rýchlostný stupeň po dobu 4 min
Ovocná náplň s vysokým podielom jabĺk. Jablková náplň s vysokým podielom ovocia vyniká prirodzenou jablkovou vôňou a chuťou. Výborne sa hodí do ľahkých dezertov. Náplň môžete vložiť do plneného pečiva, napríklad s tvarohom. Ďalej sa hodí na prípravu pečených
Linecká marmeláda obsahujúca extra podiel ovocia vhodná na priamu konzumáciu. Linecká marmeládová zmes s vysokým podielom ovocia vyniká prirodzenou tradičnou vôňou a chuťou. Perfektne sa hodí do ľahkých dezertov. Náplň môžete vložiť do plneného pečiva, napríklad s
Náplň z vlašských orechov, varená, vhodná na plnenie koláčov, závinov a ďalších zákuskov. Hotová náplň v cukrárskych vrecúškach je pripravená rovno na použitie. Pripravenou plnkou môžete plniť sviatočné koláče, záviny a ďalšie zákusky. Hustou náplňou ľahko
Marhuľový džem extra Darinka 1 kg Hladká marhuľová marmeláda na premazávanie piškótových plátov, lineckého pečiva alebo banánikov z treného cesta. Džem je skvelý aj na raňajky. Obsahuje 45% kusového ovocia. | Hmotnosť 1 kg
Biela čokoláda Arabesque s 30%-ným podielom kakaovej sušiny. | Biela čokoláda s 30%-ným podielom kakaovej sušiny. Vyrobená v kôstkach pre lepšiu manipuláciu a prácu pri rozohrievaní. |
Plastická tuková poleva na poťahovanie tort - imitácia tmavej čokolády. Balené 2x5 kg. Scaldis Dark - Plastická tuková poleva na poťahovanie tort - imitácia tmavej čokolády. Balené 2x5 kg. | Tuková poleva tmavej čokoládovej farby je určená na zdobenie tort a ďalších zákuskov,
Špaldové-jačmenná zápara, prísada pre zdravšie pečivo. Jednodruhové cereálne obilná zápara obsahujúca varená špaldová zrna, špaldovú trhanka, soľ a kvas. Vhodná pre výrobu chleba i pečiva. Špalda je prastarý typ pšenica s ľahko orechovou chuťou. | Cereálne obilná zápara
Cereálne zápara bez umelých konzervantov, prísada pre zdravšie pečivo. Prírodne stabilizovaná zápara s ovsenými zrnami, slnečnicovými a ďalšími mäkkými semienkami (quinoa, ľan, konope, šalvie). | | Zápara zo zmesi mäkkých zŕn stabilizovaná ovseným kvasom a ako taká je úplne
Vanilmix cukrárenský puding za studena 15 kg Extra hustá ochucovacia pasta z čiernej čerešne typu amarena - používa sa na ochutenie cukrárenských výrobkov, ako sú zmrzliny, peny, krémy, šľahačka atď. Na prípravu používajte len čisté a suché nástroje. Po každom použití
| Zlepšujúci prostriedok na výrobu jemného pečiva bez prísad (tzv. éčok) v zložení. | Zmes bez prísad na zmäkčenie sladkého pečiva, ako sú šišky, s dôrazom na predĺženú trvanlivosť. | Non-E je značka pekárenských výrobkov vyrobených bez pridaných umelých prísad, známych
Ovocná náplň termostabilná s exotickou príchuťou pomaranča a ananásu. Nástupca obľúbeného Frutafill Tropical. Ovocná náplň Frutafill s príchuťou tropického ovocia. Náplň s vysokým podielom tropického ovocia s prirodzenou vôňou a chuťou. Ovocná náplň je vhodná do
Ovocná náplň obsahujúca extra vysoký podiel malín, vhodná na priamu konzumáciu. Ovocný džem obsahuje vysoký podiel ovocia v tomto prípade malín. Možno použiť k priamej konzumácii alebo na plnenie koláčov. Džemom môžete potierať rôzne rezy a rolády. K ovocnej chuti sa bude
Ovocná náplň obsahujúca extra podiel ovocia vhodná na priamu konzumáciu. Ovocný džem obsahuje vysoký podiel ovocia. Možno použiť na priamu konzumáciu alebo na plnenie koláčov. Džemom môžete potierať rôzne rezy a rolády. K ovocnej chuti sa bude hodiť vôňa a chuť vanilky,
Ovocný gél Višňový 1kg Ovocný gél s príchuťou. Obsahuje až 60% podiel ovocia. Balené v vrecúšku s hmotnosťou 1.
Maková náplň varená, vhodná na plnenie koláčov, závinov a ďalších zákuskov. Hotová náplň vo vedierku je pripravená rovno na použitie. Pripravenou plnkou môžete plniť sviatočné koláče, záviny a ďalšie
Džem extra malinový v 3 kg balení je výberový džem s kúskami malín, ktorý má nezameniteľnú chuť. | Výberový malinový džem s kúskami malín vhodný na priamu konzumáciu a ďalšie spracovanie. Vysoký obsah malín (min. 450 g na 1 kg) zabezpečuje skvelú ľahkú chuť tohto
Mix lúpaných mandlí - plátky - 10 kg balenie Mix lúpaných mandlí - plátky - 10 kg balenie
Sušené fermentované kvasnice pomáhajú sladu fermenty P v balení po 10 kg. Sušené, prirodzene fermentované kvasnice, ktoré priaznivo ovplyvňujú organoleptické vlastnosti produktov, zvyšujú zadržiavanie vody a umožňujú variabilitu receptov - od pšeničného chleba po viac
Vaše rožky budú chutné ešte niekoľko dní... Univerzálny zlepšujúci prípravok na bežné aj jemné pečivo, tolerancia kysnutia, predĺžená trvanlivosť pečiva, pre malé aj priemyselné pekárne. | Jeden z mnohých tzv. zlepšujúcich prípravkov do pečiva. Podporuje kysnutie,
Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá jahodovú príchuť. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá jahodovú príchuť. Jahodový stužovač je vhodný na prípravu krémov do ľahkých piškótového ciest, ale aj na
Jahodový gél s vysokým podielom jahôd vyniká prirodzenou chuťou a vôňou ovocia. Jahodová náplň je vhodná na plnené pečivo, napríklad s tvarohovou náplňou. Jahodový gél s vysokým podielom jahôd vyniká prirodzenou chuťou a vôňou ovocia. Jahodová náplň je vhodná na plnené
Ochucovacia pasta s príchuťou kávy je vhodná na prípravu krémov aj ciest. Koncentrovaná pasta s príchuťou kávy je vhodná na prípravu krémov aj ciest. Môžete ju zmiešať s tvarohom, ktorý nadľahčíte ušľahanou smotanou a krémom môžete ďalej plniť torty, rezy, rolády
Marhuľová náplň obsahujúca extra podiel ovocia, vhodná na priamu konzumáciu. Marhuľovou gélovou náplňou môžete plniť pečivo i koláče. Má príjemnú vôňu i chuť po marhuliach. Pridávať ju môžete do krémov určených na plnenie tort, rezov aj rolád. Marhuľový gél môže
Chia zápara, prísada pre zdravšie pečivo. Jednodruhové zápara z chia semienok, vhodná na výrobu chleba, pečiva, ciabatty aj plundrového pečiva. | Chia sú drobná semienka šalvie hispánskej, ktoré sú cenená pre svoju nutričnú hodnotu. Pretože dokážu absorbovať až
Zeesan čokoládový 3,5kg Zmes slúžiace k stabilizácii a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske výrobky. Balené v vedierku
Ochucovacie pasta pistácie 1 kg Aróma vhodné najmä na ochutenie všetkých druhov potravinářskách hmôt (cesta, šľahačiek, pudingov a pod.) Použitie: 3-5% na celkovú hmotnosť hmoty. | Pastovitá koncentrovaná zmes na ochutenie náplňou, krémov či cukrárskych hmôt, vyrábaná na
Elastická Roll Decor poťahovacia hmota 7,5 kg. | Výhodou holandskej poťahovacej hmoty na torty Roll Decor je mnohostranné uplatnenie. Vďaka vysokej pružnosti sa hodí na poťahovanie veľkých členitých tort. Snehobiela farba zabezpečí elegantný efekt. Povrch je hladký, jemný a hebký
Darinka - džem jahoda 1 kg Ovocná náplň obsahujúca extra podiel ovocia vhodné na priamu konzumáciu. Hmotnosť 1kg
Ovocný gél Jahodový 1,5kg Ovocný gél s príchuťou. Obsahuje až 60% podiel ovocia. Balené v vrecúšku s hmotnosťou 1kg. Trvanlivosť 6 mesiacov
Zeesan banán 0,5 kg - stužovač šľahačky s príchuťou banánu Zmes slúžiace k stabilizácii a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske výrobky
Elastická poťahovacia Roll Decor Poťahovacia hmota 2,5 kg. | Výhodou holandskej poťahovacej hmoty na torty Roll Decor je mnohostranné uplatnenie. Vďaka vysokej pružnosti sa hodí na poťahovanie veľkých členitých tort. Snehobiela farba zabezpečí elegantný efekt. Povrch je hladký,
Jahodový gél s vysokým podielom jahôd vyniká prirodzenou chuťou a vôňou po ovocí. Jahodová náplň je vhodná pre plnené pečivo, napr. s tvarohovou náplňou. Jahodový gél s vysokým podielom jahôd vyniká prirodzenou chuťou a vôňou po ovocí. Jahodová náplň je vhodná pre
Maslový margarín 80%, skvelý na prípravu krémov, pečenie koláčov. Balenie 2,5 kg. Univerzálny margarín pre komplexné využitie v cukrárskej i gastronomickej výrobe. Na prípravu krémov, šľahaných hmôt, krémov, ľahkých nátierok aj na mastenie príloh. Má vynikajúcu chuť aj
Pravý marcipán určený na modelovanie alebo dekorácie cukrárskych výrobkov, pomer 1: 3. Mandľový marcipán je určený na poťahovanie tort a modelovanie tvarov a postavičiek, na vypichovanie tvarov a ďalšie tvarovanie. Marcipánovú hmotu môžete zafarbovať všetkými druhmi
Maslový margarín 80%, skvelý na prípravu krémov, pečenie koláčov. Balenie 4x2,5 kg. Univerzálny margarín pre komplexné využitie v cukrárskej aj gastronomickej výrobe. Margarín na prípravu krémov, šľahaných hmôt, krémov, ľahkých nátierok aj na mastenie príloh. Má
Čokoládové jadierka z tmavej polevy vhodné na torty, bábovky, cukrovinky, rezy, atď. Tmavá poleva v jadierkach sa ľahko rozpúšťa. Výhodou je, že si môžete sami určiť množstvo, ktoré rozpustíte. Jadierka vložte do nádoby, ktorú môžete ponoriť do hrnca s horúcou vodou
Marcipánová mandľová pasta extra biela - 250 g - Odense Mandľová pasta obsahuje 23 % lúpaných, drvených mandlí. Veľmi dobre sa hodí na poťahovanie tort, zdobenie koláčikov a iných cukrárskych výrobkov alebo modelovanie dekorácií. Podľa potreby ho môžete zafarbiť, najlepšie