Vákuovačky pre dlhšie uchovanie čerstvých potravín.Vákuovačky pre dlhšie uchovanie čerstvých potravín.
18.11.2022 | Redakcia

Vákuovačky pre dlhšie uchovanie čerstvých potravín.

Varíte pre viacčlennú domácnosť? Potrebujete zamraziť , či uložiť varené jedlo, čerstvé ovocie, zeleninu, či mäso? Správajte sa v kuchyni ako profesionáli. Zachovajte ich prirodzenú farbu, vôňu aj chuť! Vákuujte! Potraviny vydržia dlhšie čerstvé. Aj päť krát dlhšie! Do zavákuovaných obalov sa zvonku nedostanú cudzie pachy ani baktérie. A pritom ušetríte aj množstvo úložného priestoru v chladničke, či mrazničke.

Ako na to? Uložte potraviny do vákuovacej nádoby, alebo zmršťovacieho obalu. Vákuovačkou odsajte všetok prebytočný vzduch. Zmršťovací obal pritom skopíruje obrysy potravín a tesne ich obalí. Sledujte signalizáciu ukončenia odsávania. Uzavrite vákuovací ventil. V prípade vákuovačky so zváraním fóliu zvarte manuálne, alebo sa proces ukončí automaticky. Otvor bude hermeticky uzatvorený. A je hotovo. Výhodou potravín vákuovaných vo vreckách je ich menší objem a úspornejšie uloženie. 

Vyskúšajte sami, ktoré potraviny je vhodnejšie vákuovať v pevných nádobách a dózach a ktoré v zmršťovacích obaloch. Veľmi krehké potraviny, či bobuľové ovocie je vhodné najprv zmraziť až potom vákuovať. Predídete ich pomliaždeniu vo vreckách.  

 



Vákuovačky pre domácnosť

Vákuovačky pre domácnosť

Vákuovačky pre domácnosť sú vhodné pre príležitostné použitie.

Skúste vákuovacie pumpy. Sú najlacnejšou alternatívou. Používajú sa so špeciálnymi dózami, alebo vreckami. Vyžadujú trochu cviku. Vytvorené spoje nie sú najpevnejšie. Sú vhodné na krátkodobé uloženie čerstvých jedál.

Praktickejšími sú automatické vákuovačky. Vložte koniec vrecka s potravinami do zariadenia podľa návodu. Prístroj automaticky odsaje vzduch a vrecko zavarí. V prípade integrovanej rezačky odstrihnite prebytočnú časť vrecka a uložte.

Vyberajte si prístroje v štandardnej šírke od 30 do 40cm podľa šírky vrecúška, či fólie.

Dôležitým parametrom pre váš výber je výkon. Pozrite si zariadenia s dostatočným podtlakom pre odsatie vzduchu. V domácich podmienkach v rozmedzí 0,7 až 0,9 baru. Sledujte aj parameter rýchlosti odsávania vzduchu. Dostačujúca je rýchlosť od 12l/minútu. 

  • cenovo prístupné
  • menšie kompaktné rozmery
  • manuálna - pulzná regulácia výkonu odsávania a podtlaku
  • bohaté vákuovacie príslušenstvo
  • hadičky pre vákuovacie dózy
  • vákuovacie zátky na víno
  • vákuové nádoby pre marinovanie podtlakom
  • dobrý pomer cena/výkon
  • klasický zvar
  • nižší výkon
  • menší počet funkcií
  • vyhotovené z lacnejších materiálov
  • nižšia kvalita spracovania
  • vyššia cena originálneho príslušenstva

Ako si vybrať chladničku?


VakuovačkyVákuovacie sadyVákuovacie sáčkyVákuovacie dózy

Profesionálne vákuovačky

Profesionálne vákuovačky

Nestačí vám výkon domácej vákuovačky? Potrebujete pevnejšie, výkonnejšie zariadenie? Zabezpečte si profesionálnu vákuovačku so špičkovým výkonom. Sú vhodné pre časté používanie a pre balenie väčšieho množstva potravín. Majte pod kontrolou tlak v režime pre šetrné odsávanie vzduchu na vákuovanie krehkých, či tekutých potravín.

Pracujte nepretržite s integrovaným zásobníkom na vákuovaciu fóliu.

Odrežte pohodlne zavákuovanú fóliu kvalitnou integrovanou rezačkou. Protišmyková úprava vám uľahčí manipuláciu.

S funkciou marinate bude vaše mäso podtlakovo namarínované extra rýchlo. 

  • dvojitý zvar
  • extra silný zvar pre tekuté potraviny
  • vysoký výkon
  • vhodné pre komerčné použitie
  • vhodné na vákuovanie tekutých pokrmov
  • miska pre prebytočnú vlhkosť
  • nižšia hlučnosť
  • sledovanie teploty vo vnútri vákuovaného vrecka či dózy
  • displej pre nastavenie parametrov a sledovanie teploty
  • dotykové ovládanie
  • nerezové vyhotovenie
  • vyššia obstarávacia cena

Ako si vybrať mrazničku?


VakuovačkyVákuovacie rolky

Vákuovačky pre metódu sous-vide

Vákuovačky pre metódu sous-vide

Obľubujete moderné spôsoby varenia?

V prípade gurmánskej metódy sous-vide pripravíte jedlo vo vákuu a vodnom kúpeli s nízkou teplotou počas dlhšieho času.

Pripravte si ľahko zdravé a chutné jedlá pomocou vákuovačky a Sous-vide variča, či hrnca. Uvarte potraviny rovnomerne a šetrne. Vychutnajte si skutočnú chuť jedla vo vlastnej kuchyni.

Vákuové fólie pre sous-vide sú špeciálne určené na varenie, odolávajú vysokým teplotám až do 120°C.

  • nízkoteplotné gurmánske varenie
  • automatické rovnomerné udržiavanie teploty
  • moderný dizajn
  • dlhší čas sous-vide varenia

VakuovačkyVákuovacie rolky

Prečítajte si aj

Ako vybaviť auto proti nástrahám zimy?

Ako vybaviť auto proti nástrahám zimy?

Doplňte zimnú výbavu auta. Je lepšie byť na zimu pripravený, ako byť nepríjemne prekvapený.

Náramkové hodinky - symbol charakteru, vkusu a elegancie.

Náramkové hodinky - symbol charakteru, vkusu a elegancie.

Potrebujete hodinky do práce, pod vodu, na lietanie, šport a fitness, či inteligentné Smart hodinky? Výber štýlu, materiálu, funkcií a dizajnu je takmer neobmedzený.

Zimné pneumatiky pre bezpečnú jazdu po studených cestách.

Zimné pneumatiky pre bezpečnú jazdu po studených cestách.

O nutnosti používania zimných pneumatík v sťažených klimatických podmienkach obdobia zimy snáď už niet pochýb. Všeobecné doporučenie je prezuť na zimné pneumatiky, pokiaľ teplota okolia klesá pod 7°C.

Domáce pekárne pre prípravu čerstvého chleba a pečiva.

Domáce pekárne pre prípravu čerstvého chleba a pečiva.

Milujete raňajkovať čerstvý, chrumkavý krajec chleba, či teplé voňavé pečivo? Potom si určite zaobstarajte malú domácu pekáreň.

Kuchynské roboty - spoľahliví spoločníci na varenie a pečenie.

Kuchynské roboty - spoľahliví spoločníci na varenie a pečenie.

Objavte spoľahlivého spoločníka pre vaše denné, či príležitostné varenie a pečenie.Staňte sa kreatívnymi šéfkuchármi. Pripravte jedlá z celého sveta.

Tlakové hrnce pre zdravé jedlá, úsporu energie a času.

Tlakové hrnce pre zdravé jedlá, úsporu energie a času.

Zvládnite prípravu svojich obľúbených pokrmov za zlomok času. Zdravé varenie v pare pod vyšším tlakom výrazne skracuje čas prípravy a tým šetrí energiu.

Úsporné televízory pre každého po celý rok.

Úsporné televízory pre každého po celý rok.

Moderné televízne prijímače sú inteligentné, úsporné SMART zariadenia do každej domácnosti. Bohaté funkcie, ultra plochý nadčasový dizajn, vynikajúci obraz a zvuk ich predurčujú na každodenné využívanie.

Jogurtovače - pomocníci pre podporu prirodzenej imunity.

Jogurtovače - pomocníci pre podporu prirodzenej imunity.

Pripravte si chutné probiotické jogurty v domácich podmienkach s kvalitným čerstvým, či sušeným ovocím. Získajte dostatočnú imunitu vďaka dobrým baktériám, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie črevnej mikroflóry.

Naparovače odevov pre ľahkú úpravu a dezinfekciu oblečenia.

Naparovače odevov pre ľahkú úpravu a dezinfekciu oblečenia.

Para zjemňuje a narovnáva vlákna v textile, čím vyrovnáva pokrčené odevy aj záhyby. Súčasne textílie účinne dezinfikuje.

Ako si vybrať najlepšiu kávu?

Ako si vybrať najlepšiu kávu?

Káva patrí k najstarším a najobľúbenejším povzbudzujúcim nápojom. Je lahodným dôvodom na stretnutia s priateľmi, na príjemný relax, aj odpočinok.

Domáce udiarne pre prirodzenú konzerváciu a plnú chuť údenín.

Domáce udiarne pre prirodzenú konzerváciu a plnú chuť údenín.

Údenie je popri sušení najstaršou formou konzervácie potravín. Obľúbené zabíjačky a spracovanie mäsa je vynikajúcou príležitosťou na stretnutie celej rodiny a priateľov.

Čistenie okien - efektívne a moderne.

Čistenie okien - efektívne a moderne.

Čistenie okien, zrkadiel, sprchovacích kútov, či rôznych hladkých lesklých povrchov v domácnosti býva často nočnou morou.Urobte to ale efektívne a moderne.